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角食:柚子酵母
とっても元気のいい、柚子酵母♪

元気と聞いたら焼きたいのが、食パン!!
早速焼きました。

 *山食*
2010.1.25 角食(柚子酵母) 004
電気オーブンの火力が弱いのか、いつも色白
なので、今回は少しだけMAXで焼きました。

250度3分→190度で27分

が、やっぱり今日も色は薄め・・・。

でも、ほわんほわんのやわらかい角食になりました。
2010.1.25 ロールケーキ 019

サンドイッチにトーストに、と活躍してくれました

さすが、柚子酵母



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[2010/01/26 16:00] | 自家製酵母パン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top
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コメント
見るからフワフワで美味しそう♪

柚子酵母エキスおこしてみたものの・・・お料理に全部使ってしまった・・・なんか後悔・・・

柚子酵母の山食はどんな香りとお味なのかな~♪
柚子の香り豊かな感じなのかな~~♪

想像中・・・・

[2010/01/27 00:31] URL | まい #TT0fzUCU [ 編集 ] | page top
え~、お料理だけじゃもったいないよぉv-356

柚子酵母のパンは、ほのかに柚子の香りがします。
パン自体の香り的には、香ばしさが増す気がします。
おいしいし、とっても元気がよくって、頼もしい酵母ちゃんですよ♪
[2010/01/27 22:07] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
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