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甘酒酵母:食パン&柚子ピール
元種出来ました!!

前回はストレート法で焼いたけど、今回は元種を使って
食パンを焼きました。
kikkoropan 005

この甘酒酵母、クセがなく、サンドイッチなど何か挟んで食べるのにも
向いています。


柚子ピール
2009.1.1 031
柚子酵母を作ったときにあまった皮を使って、作りました。
チョコでコーティングしても、刻んでパンに入れても
おいしそう♪


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いつも応援、ありがとうございます。
久しぶりに10位以内に戻ってきました^-^
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[2009/02/02 10:45] | 自家製酵母パン | トラックバック(0) | コメント(8) | page top
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コメント
ピールが美味しそうに出来ましたね~♡
白ばらはレモンで作って見ましたが・・・残念ながら失敗・・・
シトシトになってしまいました・・・
チョコレートのコーティング美味し事 ん~間違いない・・・
パンに入れても ん 間違いなく美味しい・・・
うたさんのパンですものね❤
[2009/02/02 22:30] URL | 白ばらクイーン #- [ 編集 ] | page top
おはようございます♪
いつも読み逃げしててゴメンナサイ(^^;
柚子って香りが強くて苦手なんですが
これなら食べれそうです♪
本当美味しそう!!!
[2009/02/03 05:32] URL | みんりん #- [ 編集 ] | page top
私もベトってなってしまいました。
もっと焦げそうになるまでやらなきゃいけなかったのですが、
そろそろいいかな?って早く火をきってしまったみたいで・・・。
でも、何回も低温焼きして、何とかなりました^-^
ってか、何とかしました(笑)
[2009/02/03 10:02] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
私も読み逃げが多くてすみません(汗)

以前、柚子酵母を使ってこの柚子ピールを入れて
ベーグルを作ってみたんですが、友達に好評でした。
すごく香りがいいと・・・♪
最近は、自家製柚子ジャムでベーグルを焼いたりもするんですが、ジャムのほうが優しい味な気がします^-^
[2009/02/03 10:05] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
ご無沙汰してます・・・
blogは見てるんですが、コメ出来てなくてごめんなさい。
毎回②よだれ物のパンがいっぱい。

私も先日芋あんぱんを作ったら、
机の上に置いたパンをギャング2匹が全部食べちゃいました。
頑張って作ったのに・・・・
こなつのお腹はパンパンに膨れてちょっと悔しかったです。

今日うたさん宛に例の小麦を発送しました。
明日には届くと思いますので使ってね~。
本当に送るのが超遅くなってごめんなさい。
[2009/02/03 17:56] URL | こなつ #- [ 編集 ] | page top
こんばんは~
今回も美味しそうなパンや柚子ピール~♪
あ~うたさんのパン食べてみたい((≧ω≦))

次回のクイズ是非参加してくださいね~
まだ、クイズを何にするか悩んでます( ̄□ ̄;)アセアセ.....
[2009/02/05 01:20] URL | ヴィヴィママ #- [ 編集 ] | page top
小包届きました~!!
ありがとうございます^-^


芋あんぱん、ログも異常なほどに喜びます。
やっぱ、犬は芋大好きですよね♪
[2009/02/06 20:49] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
3月に2周年記念プレをやる予定でいるので、
そのときに是非、参加してください^-^

ヴィヴィママさんのクイズ、他の方のブログなどで今までよく見ていました。今回は参加できるなんて嬉しいです♪
楽しみにしています!!
[2009/02/06 20:53] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
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