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ハナウタ*カフェ便の仕込み②
今回、お届けするのは7名。

前日土曜日の仕込みは、生地作り。

自家製酵母パンは一次発酵に8時間ほどかかるので、
前日の夜に仕込むのです。
色んな種類を作るので、生地量は膨大です。
もちろんホームベーカリーががんばって働いてくれました。

写真は一部です。
10000HITプレゼント企画 001

自家製酵母
 ・食パン生地:粉250g×4回
 ・ハードパン生地:粉250g×2回
 ・ベーグル生地:粉200g×4回
 
ドライイースト
 ・フランス生地:粉200g×2回
 ・菓子パン生地:粉200g×2回

いよいよ次回は完成編です♪

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ハナウタ*カフェ便、届いたかな?
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[2008/10/28 09:47] | ハナウタ*カフェ | トラックバック(0) | コメント(5) | page top
<<ハナウタ*カフェ便 完成 | ホーム | 秋のもう一つの収穫>>
コメント
ハナウタ・カフェ便届きましたよ
もちもちのしっとり美味しーv-411
大切に食べてますv-346
白ばらのブログにアップしました
見てください  うたさんありがとうv-398
ログくんサンキューです
[2008/10/28 18:56] URL | 白ばらクイーン #- [ 編集 ] | page top
箱を開けた瞬間、可愛くラッピングされたパン達!
うたさんのイメージそのままでした^^

たくさんの美味しいパン、本当にありがとう♪
[2008/10/29 10:13] URL | まつ #vHWNpNR. [ 編集 ] | page top
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2008/10/29 17:10] | # [ 編集 ] | page top
ブログ見ました。
ありがとうございます^-^
ブログも紹介して下さってて、嬉しかったです。

そうそう、自家製酵母のパンはモチモチしっとりですよね♪
[2008/10/29 22:03] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
まつさんちにも届きましたか^-^
よかったよかった♪

ラッピングするのも楽しかったですよ。
パン屋さん気分でした。
[2008/10/29 22:05] URL | うた #- [ 編集 ] | page top
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