充実した休日

今日の夕方の空です。


ちょっと前までは毎日、お天気で、洗濯物もすぐに
乾きました。
でも、ここのところ、雨がしとしと降っています。
なかなか大物は干せません。
今日も、朝は曇り空であきらめていたのだけど、
だんだんお日様が照ってきました。

『今日こそ、色々洗って干すぞ!!』


普通の洗濯物はもちろん
掛け布団・敷きパッド・枕カバー・クッションカバー・ベットパット
タオルケット・カーテンなどなど・・・まるで、
絵本の”せんたくかあちゃん”のようにたっくさん洗って干しました（笑）
『あ〜、気持ちいい』

布たちがウッドデッキでヒナタボッコしてる間に、
今度は床のお掃除です。
掃除機をかけ、１度水拭きしたら、
今度はフローリング用スプレーをかけて２度拭き。
『うん、ピカピカだ』

乾いた布類を取り込んだら、今度はお買い物。
ログのトイレシートとか、パン用のダンボールとか、
新しい掛け布団カバー・秋用クッションなど

私、以前からカーテンの色が気に入らない。
部屋に窓は3つあるんだけど、二つがオレンジのカーテンで
一つだけ青なの。
色を揃えたいってのもあるけど、結構前からリネンが好きで
いつかリネンカーテンにしたいって思ってるの。
でも、リネン高いし、自分で作るのも自信ないし・・・。

でも、先日たまたま布やさんで布を買ったの。
今はちょうど、カーテンがかかってないし、
家にちょうどいいクリップがあるので、試しにつけてみた。



『うん、いい!!』

この２種のどっちかを買い足して、カーテンにしてみようと
決めた。
使いまわせるように、ただ端を処理してクリップでつけて
みることにしよう
ちょっとみすぼらしいかもしれないけど、私が気に入れば
それでいいよね＾−＾

いやあ、今日は気持ちよく過ごせました。
これがいつまで長続きするかってとこが問題なんだけどね。
なんせ、うちには破壊魔のログがいるからね。
今も早速、買ってきたクッションにかぶりついています。
『ログのじゃないってば』って
私に叱られ、多少はしょんぼりしてるかな（笑）



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パン色々

なかなかupしてませんが、パンは毎日のように焼いています。
今日も１キロ、仕込み中です。

こちらは以前焼いたパン達

メロンパン

こんがり焼けました。

メロンパンと自家製酵母リッチ食パン（ブルーベリー酵母）


友達に頼まれたパン

ウインナー・ハムマヨ・ピザパン・ツナマヨ・コッペ・はちみつ食パン
（全部、ドライイースト使用）

涼しくなってきて、発酵も多少ゆっくりになってきました。
これからは秋の味覚が楽しめそう!!
裏庭には栗の木もあるので、栗パンも作ろうかなぁ＾−＾


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川遊び：宙さんと

遅くなりましたが、お盆中にお会いした宙さんとの
川遊びの様子をupします＾−＾

宙さん夫婦とはーでぃーちゃんと、道の駅白鳥で待ち合わせ!!
すぐ裏の長良川へ移動し、川遊び開始。

ログは私に連れられてスイスイ


はーちゃんは、ちと躊躇してました。
長良川だから、流れが多少あるからね。
初めてのところだし。

でも、ボールがあったら大丈夫。
パパさん・ママさんがボールを投げるとちゃんと泳いで
取りに行きます。



すごいすごい!!

一方ログは、早々に寒くなったらしく
水から上がってしまいました。





石の上を移動して、遊んでます（笑）

最初に挨拶は交わしたものの、あんまり興味を示さない
ログとはーちゃん。

ログは石の上で遊んだり、私のそばにいたり・・・。
はーちゃんはモクモクとボール遊び・・・。
せっかく会ったんだから、もうちょっと興味を示そうよぉ
って思ってたら、ログがはーちゃんに興味を持ち出した。

ブログを見てくださってる方は大体想像つくと思いますが、
そう（笑）
ログはこのあと、いつものストーカー攻撃に出ました


『はーちゃん、遊ぼ！』


くんくん♪


くんくん♪


『ボールが好きなの?』


『ぼくは、はーちゃんが好きだよ』


『待ってよぉ』

こうやって、はーちゃんに多少迷惑がられつつ、
楽しい川遊びができました。

宙さん夫婦、はーちゃんありがとね。
また、そのうちに遊びましょうね♪


『はーちゃん、帰っちゃった・・・・
　でも、また会えるよね。それまでバイバイ!!』


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郡上はめっきり涼しくなりました。
これからは過ごしやすい季節ですね。こちらへお越しの際は、ご一報を!!
うたとログが案内いたします＾−＾

お弁当箱

最近、お弁当箱を買いました。

昼ごはんは給食。
お弁当を作る機会なんて、年に5回くらいしかないけど、
以前から欲しかった無印の細長弁当箱を購入!!

せっかくなんで、夕食はお弁当にしてみました＾−＾

　

・十六穀ご飯おにぎり
　・れんこんと人参を煮物
　・なすときのこのオイスターソース炒め
　・揚げじゃがいもの胡麻味噌がらめ
　・ウインナー
　・グリーンレタスとスプラウトのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

お弁当って、入る量も決まってるし
種類は豊富だから、ダイエットに向いてるかも（笑）

当分は夕食はお弁当です。
私、お弁当大好き♪


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夏休みに頑張って働いたので、最近はちょっとまったりムード。
ゆっくり更新していますので、よろしくお願いします＾−＾

トマトベーグル

お盆明け、パンの第一弾は、トマト酵母を使ってベーグル作り。

トマト酵母って、香りがよくって色もきれい!!
でも、それが逆に個性が強すぎて、色んなパンには使いづらい。
使いたいけど、なかなか出番なし。

そこで、今日はトマト酵母のよさを生かしたベーグルを作ってみた。
ストレート法で、液種だけでなく実も使用。
その他に細かく切ったウインナー・乾燥パセリ・あらびき黒胡椒を
入れてみました。


ほんのりオレンジ色。


茹でるとより色が鮮やかに。


ぷっくり焼きあがりました。


つぶつぶ感がいい!!
重ねてみました♪

味はグー
半分に切って、チーズや野菜を挟んでもおいしかったよ


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私の夏休み

みなさん、夏休み満喫してますか？

私の職場の夏休みは8/9〜8/17までです。
しかし、色々とお仕事があり、私は11日から15日まで
午前のみ出勤をしています（つまり、土日以外は仕事っていう事）。



「今年の夏休みは仕事だから、何にもなく過ぎていくだろうなぁ」
って思ってたんです。

が!!
が、これがまた意外な事に忙しく楽しい日々となりました。

　9日はｋちゃんとお買い物♪
10日は大量パン作りとお通夜
11日はDVDを借りてきて、ゆったりDVD鑑賞♪
12日はパン作りにいそしみつつ、夜はｋちゃんと外食♪
13日はパン作りと家でゴロゴロ
14日はお墓参り、家族でランチ、ブロ友タムテン★母さんに会う
15日はｓちゃんとランチ、ブロ友宙さんと川遊び
16日はｍちゃんとショッピング♪
17日はｓちゃんとランチ、ｎちゃんと遊ぶ

ね!!盛りだくさんでしょ＾−＾
パンもたくさん作ったし、嬉しい事も悲しい事もありました。
1番嬉しかったのは、ブロ友さんと会った事!!
今回会ったブロ友さんは、2組とも初めてお会いしたの。

タムテン★母さんは、遠くに住んでる方なので、
お会いする事は一生ないかもと思っていたのですが、
たまたまこちらにキャンプに見えるということで、
ちょっぴりだけ、お会いすることが出来ました。
本当なら、一緒に水遊びでも・・・って思ってたんですが、
あいにくの雨
でも、タムちゃんテンちゃんにも父さん母さんにも会えて
感激でした
タムテン、可愛すぎ!!
私のパンも渡せてよかったし、お土産までいただいてしまった。
雨の中、軒下での事だったので、写真はなし。
しまった!!記念撮影くらいしておけばよかった

タムテン★母さん、会えてうれしかったです。
また、いつかお会いできる日を楽しみにしてます＾−＾

宙さんは同じ県内のブロ友さんです。
会おう会おうと言いながら、なかなか会えなかったんですが、
宙さんも、ちょうどこちらに遊びにみえるということで、
一緒に川遊びをさせてもらいました。

この時は写真がたくさん撮れたので、
また詳しくupしますね♪


とまあ、こんな感じでありがたい事に
忙しい夏休みをおくらせてもらいました。
友達っていいね♪

さあ、明日もどんどん遊ぶぞ!!


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かもめ食堂：シナモンロール

前から『かもめ食堂』には興味があったのですが、
レンタルDVDの会員証をなくして以来、DVDを
借りる機会がなく、最近に至ります。

今、お盆休み中、私の仕事のシフトは午前勤務です。
（普段は午後勤務）
仕事から帰ると時間がたくさんあります。
そこで、意を決して新しく会員証をつくってもらいました。
（そんなたいそうな事ではないですが・・・笑）
一番初めに借りたのは、もちろん『かもめ食堂』!!!

ベットにクッション・座椅子など持ち込んで、
ゆったりDVD鑑賞＾−＾

キッチンの小物やレイアウト、テーブル・・・そして仲間達。
素敵な空間です♪

さて、『かもめ食堂』といえば、有名なのがシナモンロール！
色んなブログでかもめ食堂のシナモンロールを目にします。
私、そんなにシナモンは好きじゃないし、シナモンロールも
そんなに大好物でもない。

けど、DVD見てるとすっごくおいしそうだし、
あの手際のよさが、『私も作りた〜い!!』って気持ちにさせた。

ちょうど、最近買った本に、かもめ食堂のシナモンロールの
作り方が載ってたので、作ってみました。

かもめ食堂風は、アルミのカップには入れないんですね。
それに、切り方も変わってる♪


まあ、初めてにしては上出来ってことで（笑）
多少の雑さは許して下さい＾−＾


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ブルーベリー酵母

職場のjyunkoさんのお庭で採れたブルーベリー。


いただいて、早速酵母を起こしました。

少し酸味があったので、はちみつは多めに。
いつものように室温に置いておきました。

出来上がり!!

約5日で出来上がりました。
色が出て、きれい

瓶を振って蓋を開けると・・・

シュワッシュワです。
このまま飲みたい衝動にかられます

どんなパンを焼こうかな？と、ワクワクします。


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　　　　　　　　　　　　私の心の友へ

　　　　いつもあなたの笑顔と気さくな態度が大好きでした。

　　　　
　　　　　おかげで私は随分楽しく過ごさせてもらったし
　　　　　いっぱい励まされました。
　　　　　嬉しい事、楽しい事いっぱい思い出も、もらいました。
　　　　　ホント、ありがとう。
　　　　　もう、会うことが出来ないのが残念ですが、
　　　　　いつか私がそちらに行った時には
　　　　　また、あの笑顔で
　　　　　「おう、元気か!!やっとめやなぁ」って
　　　　　声かけて下さい。
　　　　　
　　　　　私は精一杯生きます。
　　　　　あなたの分も・・・なんておこがましくて言えないけど、
　　　　　私なりに頑張るから見てて下さい。

　　　　
　　　　　　　
　　　
　　　　　

　　　　　　

パン作りの拠点

パン作りの拠点!!なんていうと、大げさだけど、
パンを作る場所を変えてみました。

以前はキッチンの作業スペースだけ使っていたのですが、
なんといっても狭い。

発酵中の生地とベンチタイム中の生地と成形はとても一緒にできない!!

ってわけで、ちょっと前から成形だけは
ダイニングテーブルでやることにしました。
そしたら、広くて作業がやりやすい!!
天板待ちの成形を終えた生地の居場所もできました♪
ただ、動線がねぇ。
キッチンへ行ったりきたりしないといけないのが、多少の難。

そこで、パン作りの場所自体を替えることにしました。
もう、HBもすべての材料もダイニングテーブルに用意して、
最初の計量と最後の仕上げ以外はここで行います。
広々と使えるし、必要な物が手に届きます♪
作業しながら、あいたキッチンの作業スペースに、成形を終えた生地を
どんどん移動。
クープを入れたり、卵を塗ったり、チーズをかけたりも
物が置いてないところでやると、はかどります。
作業効率が格段にアップしました

最近焼いたパンはこちら!!

Wチョコベーグルにウインナーパン、丸パン、メロンパン

すべての作業が終わったら、テーブルをきれいにして
パンを冷ます場所になります。

そうそう、作業効率が上がったついでに、
パンクーラーも追加注文!!
角４枚＋丸１枚の計５枚となりました。
一気に冷ますことができるので、大助かりです＾−＾

さあ、今日も焼くわよぉ


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みなさんはどこかにお出かけしますか？
私は多分、地元でうろうろしていることでしょう。
だって、徹夜踊りなんだもん♪

ひよ・なごと遊ぼう!!

夏休みという事で、うちに遊びに来てくれたひよとなご（＆たね）。

『パン、作る？』と聞くと、『作る〜!!』とやる気マンマン。
材料を量ったくれたり、水を注いでくれたりしてHBスタート!!

成形まではログと戯れて遊んだり、お絵かきを楽しんでいました。

ミニ絵本作成中

ももたろうのお話です。

桃が川を流れています。




発酵もベンチタイムも終わり、ひよなごの出番です。

チョコ・くるみ・レーズン・ドライフルーツ・ブルーべリーチップ
ウインナーなど、色んなトッピングを出しておいたら、自分達で飾っていました。


真剣に並べています。


こんなかわい子ちゃん達が出来ました。



具をたくさん並べてるのはひよ。シンプルなのはなごです♪
らしいわぁ（笑）

焼き上がりはほかほかのうちにおいしくいただきました




お手伝い大好きの２人は、『他に何かすることない？』と、
聞いてきます。
では、夕飯のお手伝いをお願いしましょうか。

ちょうど、ピザ生地が冷凍してあったので、今夜はみんなで
ピザを食べます。
上に載せる具材や、サラダの具を切ってもらいました。

おうちでもお手伝いをしてるらしく、手際は最高!!
安心してまかせられます。

お次はピザの盛り付けです。

真剣そのもの!!
（たねさんは読書中です。うちにくると、彼女は定位置で
本を読んだり、パソコンをしたりしてくつろいでいます。）


先ほどポテトサラダを作って盛り付けた後のボールをキレイに
してくれているひよ。
っていうか、へりについたサラダをこそげ取って
キレイに食べてくれています（笑）

ピザもサラダも出来上がり写真はないです。
作業風景ばかり撮ってました、私。

おいしく食べた後は、テレビを見たり絵を描いたり
ログと遊んだり、まったり。

手芸もしてみました。
フエルトを２枚重ねてちくちく縫います。
ひよは出来上がるたび、もう一回やる!!と言ってハートや丸や三角の
フエルトを切って縫い、出来上がると小さく切ったフエルトを貼って
いました。
これはうた作

なごはかなりてこずっていましたが、一回出来上がってからは
貼る方専門で、切ったフエルトに目や口を切って
ボンドで貼っていました。


かわいいのが出来上がりました。

また、遊びに来てね!!
今度は何して遊ぼうか。
涼しくなったら、ログと散歩にも行こうね♪


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勝手にパン祭り!!

復活して以来、パンへの探究心がよりアップし、
違う素材や成形方法など、２種類作って比べる事が増えました。
また、ストレート法への熱が再沸してきました。

そんなわけで、昨日一日と今朝作ったパン達、
オンパレードですさあ、どうぞ!!

1.さくらんぼ酵母ストレート法でプレーンパン

２次発酵はざるで。

2.レーズン酵母でWチョコベーグル


ココア生地の中にチョコチップを巻き込みました。

3.スリムミニバケット

クープの練習がしたかった。
切り目を入れてサンドにしました。
細いと食べやすくてグー!!でした。

4.はちみつラスク

はちみつの味・香りがすごくいいです。
地元産のはちみつ使用。

5.ガーリックラスク

かなりいい香り♪
匂い移り防止の為、ビニール袋に入ったまま撮影。

6.ピザ

採れたて野菜をたっぷりトッピングしました。

7.トマト酵母ストレート法でスティックパン（のつもり）


出来立てトマト酵母の味を楽しみたくて、シンプルなパンに
してみました。トマトの香りが少しします♪
元気良すぎてスティックパンとは呼べないかも・・・・（笑）

8.メロンパン


いい色に焼けました。

9.ハムチーズ


いつもより大きくしてみましたが、やっぱ大きすぎ。
もう少し小さい方がかわいいかも。

こんな感じでたくさん作ったんです。
どうしような、このパン達
また、職場と家族行きになりそうです＾−＾


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ぽちっとお願いします。

トマト酵母

初めて、野菜を材料に酵母を作ってみました。

トマト酵母です。
１日目

発酵力が強く、普通の物より出来上がるのが早いといいます。
実際、仕込んで一日経っただけでシュワシュワと発泡し始めました。


ブクブク

シュワシュワ

８／１に仕込み、8/3に出来上がり。
３日目

この酵母で何つくろうかな？
ピザもいいなぁ。やっぱ最初は食パンかなぁ。
それともフォカッチャに挑戦してみようかなぁ。
ワクワクします


もうすぐお盆なので、キッチンの大掃除もしました。

タイル、磨きまくり。換気扇も真っ白になりました
いつもお世話になってるオーブンやHBもお掃除して
キレイになりました。
はぁ〜、気持ちいい!!


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