パンのお届け7/4

今日は、初めてお会いする方にパンをお届けに行ってきました。

以前、酒粕酵母を作ろうと、地元の酒造場をやってみえる方の
ブログに酒粕について問い合わせた事がありました。
それが縁で酒造場の奥様が私のブログを見てくださるように
なったようです。

今回、パンをオーダーしたいと依頼があり、
喜んで作って持っていきました。

自家製酵母青梅のバケット


自家製酵母レーズンのあんぱん


自家製酵母レーズンのスイートブール


胡桃レーズンパン



古くから続く酒造場なので、お店もおもむきがあって素敵!!
奥様も素敵な方でした♪
新たにメニュー表もお渡ししてきたので、
また、きっとお会いできると楽しみにしています。

あ、帰りに素敵なおみやげをいただきました。

ねり粕です。すごくいい香りです♪
これで自家製酵母が作れるかな?板粕は使ったことありますが、
ねり粕は初めてです。
週末に挑戦してみたいと思います。

ブログをやってなければ、こんな風に出会う事もなく、
また、自家製酵母パンを作ってなければ、こんなに多くの方と
お話しする機会もなかったことでしょう。
ブログとパンに感謝
です＾−＾


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パンのお届け7/3

今日はe-komaちゃんオーダーのパン。
たくさんあるので、早速行ってみよ〜!!

はちみつ食ぱん

地元のれんげ蜂蜜使用♪

胡桃レーズンパン

今日は花型で♪

ウインナーパン



ツナマヨ



ハムチーズ



自家製酵母であんぱん

青梅酵母で♪

自家製酵母でカンパーニュ

レーズン酵母で♪

いやぁ、忙しかった
さっき、職場までお届けに行ってきました。

明日はご縁があって、まだ会った事のない方にパンを届けます。
ドキドキワクワクだわ＾−＾


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パンのお届け7/2

今日は会社の上司の奥さんと、たねさんのパンをお届けしました!!

奥さんからはメロンパンのオーダー

大量に焼き、他の方にもおすそ分けしました♪

たねさんオーダーのベーグル。
今までで一番おいしそうな焼き上がり!!
でも、写真撮り忘れ・・・（汗）
はあ、残念。
プレーン2・チョコ2・シナモン1

元気いっぱいの青梅酵母ですが、液種が終了してしまった。
とっても気に入ったので、新しく起こそうか迷ってたんですが、
お友達ブログで、梅シロップに使った梅でも酵母が作れると聞き、
試してみました。
シロップ飲みまくりで、梅が残ってどうしようかと思ってたんで
ちょうどいい!!


すごい泡です＾０＾
元気そう!!
前の青梅酵母より、香りもよさそう♪
楽しみだ。


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パンのお届け7/1

今日はkさんとmさんのオーダーパンを焼きました。

mさんには先週土曜にオーダーをいただいていたのですが、
夜、仕込んだのですが、不覚にも居眠りしてしまい、
明らかに過発酵
お届けできませんでした
ので、今日作りました。

そんなmさんへのぱんはこちら

ドライイーストのイギリス食パンです。

kさんへのパンはこちら

ちょっとボケちゃいましたが、
あんぱんと胡桃レーズンパンです。

自家製酵母リッチパン

レーズン酵母で。

バケット

青梅酵母で。

集合写真

お昼にお届けにあがりま〜す＾−＾

明日はたねちゃんオーダーパンを焼きます。


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パンお届け6/30

この間の飲み会で、みんなにパンのオーダーをいただいたので、
今週はまたまたパン焼き週間です。
今日はeさんにお届けです。

オーダーはベーグルとツナマヨ。
今日はドライで作ってみました。

プレーンベーグル

今日もこんがり♪

ツナマヨ

今日、やっとうまくツナマヨが作れた♪
私的にはツナマヨはドライイーストの方が
おいしく作れる気がする。

あまった生地でピザを作ってみた。



玉ねぎ・ナス・ベーコンとチーズをのせました。

ふんわりでうまかった。
これもメニューにくわえよう♪

明日はｋさんオーダーのパンを焼きます。
おいしくできるといいなぁ＾−＾


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今朝はとうとう自家製酵母パンが2位になってました。
うひょ〜!!
皆さん、ありがとうございます＾０＾