ハナウタ*カフェ
歌とカメラと雑貨と自然と愛犬ログが大好きな うたの自家製酵母パン作りブログです。
さくらんぼ酵母ちゃん完成!!
先日ブロ友のryoさんからいただいたさくらんぼで
酵母を作りました→こちら
その酵母が今朝、完成しました。
さすが農園で収穫してそのまま送っていただいた物だけに
とても元気な酵母になりました。
シャバシャバと振って蓋を開けると、シュワシュワシュワ〜!!と
サイダーのような音がして、泡が外まで溢れ出してきました。
（これは溢れた後に撮ったので、少し落ち着いていますが・・・）
天然サイダーです＾−＾
もっと近くで見てみましょう。
元気な泡はなかなか消えません。
中を覗いてみると・・・
シュワシュワした小さな気泡が見えるかな？
出来上がったら冷蔵庫に保存します。
酵母ちゃんの収納場所は冷蔵庫のドアポケット上部。
元種ちゃんは野菜室に保管しています。
これだけあったら、しばらくは酵母に困らなさそう
一日寝かせたのち、元種を仕込みました。
むくむく大きくなってね♪
おまけ
こちらは
２１日に作ったパン
メロンパン・胡桃レーズン・ショコラカンパーニュ・胡桃チョコ
丸パンです。
ランキングに参加しています。
ただいま、１１位くらい。
いつも応援ありがとうございます♪
酵母を作りました→こちら
その酵母が今朝、完成しました。
さすが農園で収穫してそのまま送っていただいた物だけに
とても元気な酵母になりました。
シャバシャバと振って蓋を開けると、シュワシュワシュワ〜!!と
サイダーのような音がして、泡が外まで溢れ出してきました。
（これは溢れた後に撮ったので、少し落ち着いていますが・・・）
天然サイダーです＾−＾
もっと近くで見てみましょう。
元気な泡はなかなか消えません。
中を覗いてみると・・・
シュワシュワした小さな気泡が見えるかな？
出来上がったら冷蔵庫に保存します。
酵母ちゃんの収納場所は冷蔵庫のドアポケット上部。
元種ちゃんは野菜室に保管しています。
これだけあったら、しばらくは酵母に困らなさそう
一日寝かせたのち、元種を仕込みました。
むくむく大きくなってね♪
おまけ
こちらは
２１日に作ったパン
メロンパン・胡桃レーズン・ショコラカンパーニュ・胡桃チョコ
丸パンです。
ランキングに参加しています。
ただいま、１１位くらい。
いつも応援ありがとうございます♪
７月の空
ほんと、毎日暑いですね。
私はせっせとパンを焼く日々です＾−＾
いつも、何かおもしろいものがあったら撮ろうと思い、
カメラは持ち歩いています。
最近、こんな空の写真が撮れました。
７月前半の空。
手前は濃く、遠くは薄い青。田んぼの稲も育ってきています。
こちらは７月中旬の空
雲が均等に浮かんでいます。
不思議な雲でした。
まるで人魚達が群れをなしているよう
そばにいた子どもが「雲が金魚みたいな!!」と、
おかあさんに伝えていました。
ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます。
私はせっせとパンを焼く日々です＾−＾
いつも、何かおもしろいものがあったら撮ろうと思い、
カメラは持ち歩いています。
最近、こんな空の写真が撮れました。
７月前半の空。手前は濃く、遠くは薄い青。田んぼの稲も育ってきています。
こちらは７月中旬の空
雲が均等に浮かんでいます。不思議な雲でした。まるで人魚達が群れをなしているよう
そばにいた子どもが「雲が金魚みたいな!!」と、
おかあさんに伝えていました。
ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます。
７月の酵母ちゃん
毎日、暑い日が続きますね。
雪国のこちらでも耐え切れず、とうとう昨日エアコンを
つけてしまいました。あ〜涼しい
こう暑いと、酵母管理も大変です。
暑すぎると酸味が出たり、酵母が弱ってしまいます。
パンも過発酵になりがち！
普段よりも注意が必要ですね。
さて、７月はこんな酵母ちゃん達が活躍してくれます。
左から完熟梅酵母・レーズン酵母・夏みかん酵母です。
完熟梅酵母
同じ職場のmiyukiさんの実家で採れた梅です。
酵母が出来上がった後、実ごと濾しました。
レーズン酵母
ハナウタ＊パンの基本酵母。
主にスターター用。
夏みかん酵母
友人yu-goの実家から送られてきた物をおすそ分け
してもらいました。
こちらも酵母が出来上がった後、濾したものです。
あと、先日ブロ友のryoさんにいただいたさくらんぼで
作ったさくらんぼ酵母も仲間入り!!
これらでわかるように、ハナウタ＊パンは皆さんの真心で出来てます♪
いつもおすそわけありがとう
ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます。
雪国のこちらでも耐え切れず、とうとう昨日エアコンを
つけてしまいました。あ〜涼しい
こう暑いと、酵母管理も大変です。
暑すぎると酸味が出たり、酵母が弱ってしまいます。
パンも過発酵になりがち！
普段よりも注意が必要ですね。
さて、７月はこんな酵母ちゃん達が活躍してくれます。
左から完熟梅酵母・レーズン酵母・夏みかん酵母です。
完熟梅酵母
同じ職場のmiyukiさんの実家で採れた梅です。
酵母が出来上がった後、実ごと濾しました。
レーズン酵母
ハナウタ＊パンの基本酵母。
主にスターター用。
夏みかん酵母
友人yu-goの実家から送られてきた物をおすそ分け
してもらいました。
こちらも酵母が出来上がった後、濾したものです。
あと、先日ブロ友のryoさんにいただいたさくらんぼで
作ったさくらんぼ酵母も仲間入り!!
これらでわかるように、ハナウタ＊パンは皆さんの真心で出来てます♪
いつもおすそわけありがとう
ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます。
農園からの贈り物
ブロ友のryoさんから、素敵な小包が届きました♪
ryoさんは農園をやってみえて、私の『果物の酵母を使って作る
パン』に興味を持ってくださって、お友達になりました。
春には実際にお会いして、色々話しをしたり、私のパンを
食べてもらったりしました。
今回は、酵母用にどうぞ!!と、素敵な物を贈ってくださいました。
農園で作ったさくらんぼと、そのさくらんぼを使って作ったジャムです。
メールでは「かなり未熟果がありますが・・・」と
言ってみえましたが、どれもプリプリしてておいしそう♪
酵母だけではもったいないので、そのままでもいただきましたが、
とってもおいしい
酵母にするのがもったいない!!
でも、やっぱりメインは酵母ちゃん♪
早速仕込みました。
たくさんいただいたので、3瓶もできました＾−＾
さくらんぼ酵母が出来上がったら、どんなパンを作ろうかな♪
いただいたジャムを入れて、さくらんぼベーグルとかもいいなぁ。
シンプルに食パンもいいし・・・。
楽しみだぁ
ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます＾−＾
ryoさんは農園をやってみえて、私の『果物の酵母を使って作る
パン』に興味を持ってくださって、お友達になりました。
春には実際にお会いして、色々話しをしたり、私のパンを
食べてもらったりしました。
今回は、酵母用にどうぞ!!と、素敵な物を贈ってくださいました。
農園で作ったさくらんぼと、そのさくらんぼを使って作ったジャムです。
メールでは「かなり未熟果がありますが・・・」と
言ってみえましたが、どれもプリプリしてておいしそう♪
酵母だけではもったいないので、そのままでもいただきましたが、
とってもおいしい
酵母にするのがもったいない!!
でも、やっぱりメインは酵母ちゃん♪
早速仕込みました。
たくさんいただいたので、3瓶もできました＾−＾
さくらんぼ酵母が出来上がったら、どんなパンを作ろうかな♪
いただいたジャムを入れて、さくらんぼベーグルとかもいいなぁ。
シンプルに食パンもいいし・・・。
楽しみだぁ
ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます＾−＾
桜餅一家と水の休日
ブロ友の桜餅さんが私の住む町に遊びに来てくれました。
桜餅さん一家とお会いするのはいつぶりかしら?!
去年の６月に名古屋のドッグカフェで会ったきりだから、約一年ぶりのことです。
ダックスのさくちゃん・もっちゃんは超かわいい女の子。
前はあんまりお互い興味を示さなかったけど、今回はどうかな？
楽しみです＾−＾
涼を求め、日本の名瀑百選：阿弥陀ヶ滝にて待ち合わせ
滝はこの先をもうちょっと歩いて行ったところにあります。
まずは腹ごしらえ。
流しそうめん発祥の地の元祖流しそうめんをいただきます。
朴葉寿司や川魚の塩焼き、団子もあります。
もっちゃんは桜餅さんのお膝でおりこうさんにしてましたよ♪
ログは辺りをきょろきょろ
さくちゃんは流しそうめんをもらって、おいしそうに食べていました♪
さあ、お次は長良川で川遊びです。
さくちゃんももっちゃんも、川に入るのは初めて!!
ログは毎年、何度もここに来ているので、
躊躇なく川に入っていきました。
『あ〜、気持ちいい
さくちゃんもおいでよ。』
ログはすっかりさくちゃんのとりこ
『私はまずは匂いクンクン。川に入るなんて初めてだもの。
慎重に慎重に』
『あら、なかなか冷たくて気持ちいいわね。
でも、足が濡れちゃう。』
ログは泳ぐ！
さくちゃんともっちゃんにいいところを見せようと
ログは泳ぐ!!
尻尾がスクリューのようにプルプル回ります（笑）
ポーズ
なぜ、2つの石にまたがって立ってるの?!
決してやらせではありません。
自分からこのように立ったのです。ププッ（笑）
もっちゃんは体調不良の為、水は控えめに・・・。
でも、石の上に立って鮎釣りしてる人に吠えたり
（吠えた拍子に川にジャプン
て、はまったり：笑）、
鼻先だけちょんって川につけたりして、もっちゃんなりに楽しんでくれていたよう。
水から上がったら、日影で休憩。
さくちゃんともっちゃん
ゆっくりお話したのち、お別れの時間がやってきた
ログ 『さくちゃん、また遊びに来てね、絶対だよ!!』
さくちゃん『・・・わかった、わかったから泣かないの
』
もっちゃん『さくちゃんはモテモテでしゅ
』
ログは常にさくちゃんのお尻を追いかけ回していました。
さくちゃんゴメンネ。
さくちゃんに叱られてからは、控えめに（でも負けずに）追い続けていました。
帰りに、お土産として私からは手作りパンを。
桜餅さんからはおいしそうなおチーズケーキとラスクを
をいただきました
チーズケーキの方はとんねるずの食わず嫌いの番組で
加藤あいちゃんが”おみや”として持って行った物だそう。
さすが!!やわらかくってすんごくおいしかった
桜餅さん、パパさん、今日は遠いところ郡上まで
遊びに来てくださってありがとうございました。
短い時間でしたが、とっても楽しかったです＾−＾
郡上にはまだまだ遊ぶところはありますので、
また、遊びに来て下さい。
私もいつかそちらへ遊びに行きたいと思います。
さくちゃん、もっちゃん、ログと遊んでくれてありがとね♪
今日のログを素敵に撮ってくださった桜餅さんのブログ記事はこちら
阿弥陀ヶ滝も３ワンズの集合写真も写っています。
ランキングに参加しています。
毎日暑いですね。
この川遊び記事を見て、少しでも涼んでいただけたらと、
思ってます。いつも応援ありがとうございます。
桜餅さん一家とお会いするのはいつぶりかしら?!
去年の６月に名古屋のドッグカフェで会ったきりだから、約一年ぶりのことです。
ダックスのさくちゃん・もっちゃんは超かわいい女の子。
前はあんまりお互い興味を示さなかったけど、今回はどうかな？
楽しみです＾−＾
涼を求め、日本の名瀑百選：阿弥陀ヶ滝にて待ち合わせ
滝はこの先をもうちょっと歩いて行ったところにあります。
まずは腹ごしらえ。
流しそうめん発祥の地の元祖流しそうめんをいただきます。
朴葉寿司や川魚の塩焼き、団子もあります。
もっちゃんは桜餅さんのお膝でおりこうさんにしてましたよ♪
ログは辺りをきょろきょろ
さくちゃんは流しそうめんをもらって、おいしそうに食べていました♪
さあ、お次は長良川で川遊びです。
さくちゃんももっちゃんも、川に入るのは初めて!!
ログは毎年、何度もここに来ているので、
躊躇なく川に入っていきました。
『あ〜、気持ちいい
さくちゃんもおいでよ。』ログはすっかりさくちゃんのとりこ
『私はまずは匂いクンクン。川に入るなんて初めてだもの。
慎重に慎重に』
『あら、なかなか冷たくて気持ちいいわね。
でも、足が濡れちゃう。』
ログは泳ぐ！
さくちゃんともっちゃんにいいところを見せようと
ログは泳ぐ!!
尻尾がスクリューのようにプルプル回ります（笑）
ポーズ
なぜ、2つの石にまたがって立ってるの?!
決してやらせではありません。
自分からこのように立ったのです。ププッ（笑）
もっちゃんは体調不良の為、水は控えめに・・・。
でも、石の上に立って鮎釣りしてる人に吠えたり
（吠えた拍子に川にジャプン
て、はまったり：笑）、鼻先だけちょんって川につけたりして、もっちゃんなりに楽しんでくれていたよう。
水から上がったら、日影で休憩。
さくちゃんともっちゃん
ゆっくりお話したのち、お別れの時間がやってきた
ログ 『さくちゃん、また遊びに来てね、絶対だよ!!』
さくちゃん『・・・わかった、わかったから泣かないの
』もっちゃん『さくちゃんはモテモテでしゅ
』ログは常にさくちゃんのお尻を追いかけ回していました。
さくちゃんゴメンネ。
さくちゃんに叱られてからは、控えめに（でも負けずに）追い続けていました。
帰りに、お土産として私からは手作りパンを。
桜餅さんからはおいしそうなおチーズケーキとラスクを
をいただきました
チーズケーキの方はとんねるずの食わず嫌いの番組で
加藤あいちゃんが”おみや”として持って行った物だそう。
さすが!!やわらかくってすんごくおいしかった
桜餅さん、パパさん、今日は遠いところ郡上まで
遊びに来てくださってありがとうございました。
短い時間でしたが、とっても楽しかったです＾−＾
郡上にはまだまだ遊ぶところはありますので、
また、遊びに来て下さい。
私もいつかそちらへ遊びに行きたいと思います。
さくちゃん、もっちゃん、ログと遊んでくれてありがとね♪
今日のログを素敵に撮ってくださった桜餅さんのブログ記事はこちら
阿弥陀ヶ滝も３ワンズの集合写真も写っています。
ランキングに参加しています。
毎日暑いですね。
この川遊び記事を見て、少しでも涼んでいただけたらと、
思ってます。いつも応援ありがとうございます。
